74. 和食を愛する科

私たち日本人の生活に根付き、豊かな食文化の源となっている「和食」の魅力を時代毎の変遷、多彩な食材やダシ、料理の科学的解析など色々な見方で楽しく学びます。又、季節の食材を使った食味体験やそば打ち、味噌づくりなど体験学習を楽しんでいただけます。

※食味体験や体験学習は別途費用が必要です。